Tedarikçi siparişinden mal kabule tek süreç
Satın alma süreci taslak, onay, gönderim ve mal kabul adımlarıyla ilerler. Gelen mal siparişe karşı kabul edilir; eksik gelenler, fiyatı değişenler ve kalite sorunları kayda geçer.

Neler yapabilirsiniz
- Sipariş önerisi; son 14 günün tüketimi, par seviyesi, teslim süresi ve yoldaki siparişlerden önerilen miktarı hesaplar ve tedarikçiye göre gruplar.
- Öneriden her tedarikçi için taslak sipariş oluşturulur; sistem kendiliğinden sipariş vermez.
- Sipariş SAS-00001 biçiminde numaralanır ve Taslak, Onaylı, Gönderildi, Kısmi, Tamamlandı veya İptal durumunda ilerler.
- Onay ayrı yetkidir; siparişi veren ile onaylayan ayrılabilir, yetkisi olmayan kişi için yönetici PIN’i istenir.
- Onaylı sipariş A4 olarak yazdırılır veya hazır metinle WhatsApp üzerinden tedarikçiye iletilir.
- Mal kabulde gelen miktar, birim fiyat, SKT ve lot siparişe karşı girilir; eksik ve fazla gelenler satırda hemen görünür.
- Kapı kontrolünde teslim sıcaklığı (°C) ve kalite uygunluğu kaydedilir; uygun değilse neden yazılması zorunludur.
- İrsaliye veya fatura numarası ile belge fotoğrafı eklenir; cari faturası oluşturulursa tutar tedarikçinin cari hesabına borç yazılır.
- Kalanı kapat ile gelmeyecek miktarlar kapatılır; kalem “yolda” hesabından çıkar ve eksik teslim olarak raporlanır.
- Tedarikçi performansı zamanında ve geç teslimat, eksik teslim, kalite reddi ve fiyat farkını ayrı ayrı gösterir; tek bir puan hesaplanmaz.
İşletmenizde nasıl kullanılır
- Müdür sabah sipariş önerisine bakar, tedarikçi bazlı taslakları kontrol eder ve onaylayıp WhatsApp’tan iletir.
- Soğuk zincir ürünü kapıda ölçülür; sıcaklık ve kalite notu mal kabul kaydında kalır.
- Faturada fiyatı artan kalem mal kabulde düzeltilir; ortalama maliyet ve cari borç gerçek fiyatla güncellenir.
Ekranlarda görün

Sipariş sayfası: kalem bazında sipariş, gelen ve kalan miktar; teslim durumu ve geçmiş. 
Mal kabul formu: gelen miktar ve birim fiyat siparişe karşı düzeltilir; eksik ve fiyat farkı anında görünür.
Nasıl çalışır
Sipariş oluşturun
Stok → Sipariş önerisi’nden taslakları oluşturun ya da Satın alma’da Yeni sipariş ile tedarikçi, kalem, miktar ve fiyat girin.
Onaylayın ve gönderin
Onayla’ya basın; onay yetkiniz yoksa yönetici PIN’i girilir. Gönder ile siparişi yazdırın veya WhatsApp’la paylaşın.
Malı teslim alın
Mal kabul’de gelen miktar ve fiyatı düzeltin; SKT, lot, sıcaklık ve kalite bilgilerini girip kaydedin.
Kalanı kapatın veya ödemeyi izleyin
Gelmeyecek kalemler için Kalanı kapat’ı kullanın; cari faturası vadesine göre ödeme takviminde görünür.
Kullanım rehberi:Satın alma Mal kabul
Sık sorulan sorular
Hayır. Sipariş önerisi yalnızca öneridir; taslaklar sizin onayınızla siparişe dönüşür. Öneri kalitesi, stok kaleminde par seviyesi ve teslim süresinin doğru girilmesine bağlıdır.
Diğer modüller
- POS ve adisyon
Salon planı, sipariş alma, ödeme ve hesap bölme tek terminalde; yetkisiz işlemler yönetici onayına bağlı.
- Kasa ve gün sonu
Kasa açılışı, nakit hareketleri, kör sayım ve Z raporu; kasa farkı kayda ve onaya bağlanır.
- QR menü
Misafir masadaki QR kodu okutup menüye bakar, sipariş verir, garson çağırır ve hesap ister.
- Mutfak ekranı (KDS)
Salon, QR, paket ve platform siparişleri mutfak ve bar ekranına düşer; hazır işaretlenince garson görür.
- Paket servis ve kurye
Telefon siparişi, gel-al, bölge ücretleri, kurye atama ve platform siparişleri tek panoda.
- Rezervasyon
Telefon ve online rezervasyonlar tek listede; günlük masa planı, karşılama ekranı ve bekleme listesi.
- Stok ve reçete
Satışlar reçeteden stoktan düşer; fire, sayım, minimum stok ve son kullanma tarihi takip edilir.
- Muhasebe
Gelir tablosu, giderler ve fatura arşivi, ödeme takvimi, nakit akışı tahmini, personel hakedişi ve maliyet raporu.
- Raporlar
Günün özeti, flash rapor, ürün ve saat bazlı satış, KDV dökümü, kayıp önleme ve CSV dışa aktarma.
- Müşteriler ve sadakat
Cari kartlar, veresiye ve tahsilat, para-puan sadakati, kuponlar ve misafir memnuniyet anketi.
- Personel ve yetkiler
Personel kartı, PIN, roller ve izinler, vardiya planı, puantaj, işgücü maliyeti ve bahşiş payı.
- Operasyon
Açılış ve kapanış kontrol listeleri, görevler, gıda güvenliği kayıtları, olay merkezi, demirbaş ve belgeler.
- Entegrasyonlar
Trendyol Go ve Yemeksepeti sipariş aktarımı, Ödeal kart cihazı, SMS ve WhatsApp ile gün sonu özeti.

